Nabonzovala ich z olympijskej jedálne: Namiesto zdravej stravy ide na dračku toto!
Cafeteria v olympijskej dedine Zdroj: bonappetit.com 
RIO DE JANEIRO - Ponúkame červené mäso a jogurty, športovci pýtajú pizze, krúti hlavou skúsená dietologička z olympijskej dediny. V olympijskej jedálni si športovci môžu vybrať nutrične vyváženú stravu, sledovať cukry, tuky, ale zároveň ich láka aj McDonald´s či tradičné čínske jedná a rovnako aj pizza. Skutočný výber, no v prípade športovcov to prekonáva tradičné klišé o zdravom stravovaní.
Hlavná jedáleň v olympijskej dedine sa nachádza kúsok od nástupišťa autobusov na športoviská, ale aj blízko komplexu, kde býva slovenská či česká výprava. Pri vstupe zaujme stánok, kde poskytujú informácie o nutričných hodnotách všekých jedál a rady odborníkov na výživu. Je to elektronická databáza všetkých jedál aj s ich zodpovedajúcimi nutričnými informáciami vrátane alergénov, obsahu tukov, cukrov, rovnako ako vitamínov a minerálov.
Denné menu je naplánované na osem dní, v 9. deň olympijských hier je to isté, čo bolo v prvý a podobne. Jedálny lístok je v angličtine, francúzštine a portugalčine a obsahuje piktogramy ohľadom alergénov. Na výdaj stravy je aj rozpis: raňajky ponúkajú od piatej rána do jedenástej, od jedenástej do piatej popoludní je obed a od piatej do jedenástej večera.
Okrem zdravej stravy ponúkajú v olympijskej dedine aj Pulty ako To najlepšie z Brazílie, Svet chutí, ázijské jedná, ale aj minútky, Pizzu a cestoviny, McDonald´s so svojím tradičným menu a v celej dedine sú grab-and-go stanice s energetickými tyčinkami a čo prekvapí azda najviac, aj nápojové automaty od sponzora olympijských hier Coca Cola. Treba priznať, že pre športovcov je to síce veľké pokušenie, ale strava je určená aj pre ich podporný tím, sponzorov a novinárov.
„Povedzme, že máte 20 zákuskov s vysokým obsahom cukru a tuku. To je v poriadku pre športovca, ktorý potrebuje veľa energie, ale mnohí iní, ktorí práve nemajú súťaž, to odmietnu. Snažíme sa pripravovať jedlo s červeným mäsom, ryby a kurčatá. Ale napríklad aj otázka jogurtov: jeden chce sójový, druhý z kozieho mlieka, ďalší plnotučný jogurt, iný so zníženým obsahom tuku či bez tuku alebo grécky jogurt. To je takmer desať položiek a stále hovoríme iba o jogurte,“ opísala pre magazín Bon appetit austrálska dietologička Fiona Pelly, ktorá zostavovala jedálniček už na šiestych hrách.
Online prenos
Komentuje: {{ data.commentary.author }}
{{ data.opponent1.longName }}
{{ data.opponent2.longName }}
{{ data.competition.longName }}: {{ data.event.longName }}
{{ position }}
| Rozhodca: | {{ data.referees }} |
| Štadion: | {{ data.stadium }} |
| Návštevnosť: | {{ data.attendance }} divákov |
| # {{ data.sheets.start.records.record[0].shortName ? 'Meno' : 'Krajina' }} | {{ data.sheets.start.records.record[0].teamLongName ? 'Team/Krajina' : '' }} | |
|---|---|---|
|
{{ record.position }}
|
{{ record.teamLongName }} |
| {{ data.opponent1.formation.type }} | {{ data.opponent2.formation.type }} |
Zostava:
{{ data.opponent1.lineup }}
Náhradníci:
{{ data.opponent1.bench }}
Zostava:
{{ data.opponent2.lineup }}
Náhradníci:
{{ data.opponent2.bench }}
| # {{ sheet.records.record[0].shortName ? 'Meno' : 'Krajina' }} | {{ sheet.records.record[0].teamLongName ? 'Team/Krajina' : '' }} | Výsledok |
|---|---|---|
|
{{ record.position }}
|
{{ record.teamLongName }} | {{ record.score || '-' }} |
Napriek tomu, ako sa snažia o zdravú a vyváženú stravu, každé dva roky ju šokuje pribúdajúci počet nezodpovedných športovcov. „Čo ide najviac na dračku? Pizza a cestoviny! Tieto dve potraviny sú vždy tak populárne, že je na ne rad a tlačenica,“ opísala a dodala, že pizzu robia aj bezlepkovú. Populárne sú vraj aj teplé raňajky s ovsenou kašou. „V niektorých krajinách, napríklad v Anglicku, sa robí z ovsa. V afrických krajinách je to zvyčajne mletá kukurica a v Ázii ryža,“ doplnila
- Autor: © Zoznam/
- FOTO: bonappetit.com
- Zdroj: kt; Športky
